柳宗理/キッチンナイフ

柳宗理/キッチンナイフ

小さくても使いやすい、バランスを考えたデザイン

世界的に評価も高い、日本の工業デザイナーのパイオニア、柳宗理。彼が手がけたキッチン・テーブルウェアは、デザイン的な美しさと機能性を兼ね備え、多くのファンに愛されています。
刃渡り10cmの小ぶりなキッチンナイフは、果物や野菜などを切ったり、皮をむいたりするのにちょうど良いサイズ。しかも、長時間使用しても疲れにくいように、形状・重量のバランスを考えたデザインだから、たくさんのものを一度に調理しても、楽に調理ができます。切れ味が長続きするモリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼。鋭い切れ味と、折れにくさ・錆びにくさを実現しました。また、ナイフの柄にもステンレスを使用、木製のものに比べ、雑菌の繁殖も防ぐうえ、まるごと熱湯消毒ができて、非常に衛生的です。

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